原料
做法
1.先將龍蝦殼放入烤箱180-200℃烤40分鐘。
2.鍋中炒胡蘿蔔洋蔥番茄醬，加入烤好的龍蝦，噴入白蘭地及水，煮2小時。
3.過細籮並加入奶油及黃油包即可。
4.黃油包的做法將牛奶酵母和15克麵粉做成小麵團，放入冰箱發酵兩小時。拿出後與其他配料放入機器打勻，在放入冰箱1天.。將蟹肉包進麵團內，揉成小球，放入烤箱烤180℃12分鐘。
味之享
此湯口感醇香並伴有白蘭地的香味。
龍蝦濃湯的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料： 龍蝦頭1千克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克、番茄醬20克、牛奶10克、麵粉15克、另備麵粉125克、軟黃油75克、雞蛋1個、黃油350克、蟹肉60克、酵母5克,奶油500克、白蘭地及水適量 做法： ...
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