冬季天氣寒冷,不少女生容易全身發冷,尤其晚上會因手腳冰冷而無法入睡。小編建議各位mm試一下志鵬做的紅棗海苔飯,飯中有補血的紅棗和養顏的紅米,最適合體虛血弱的女生們常食,可達到一定的食療效果,因為此飯不僅能健脾養胃補血養顏,還可以開胃增食慾!
烹製材料
材料
紅米白米海苔條無核紅棗熟白芝麻
做法:
1 紅米先用清水浸泡1小時,和白米一起洗淨瀝干水,倒入電飯鍋的內膽裡。
2 紅棗洗淨縱切去核,切片 也倒入內膽。
3 注入適量清水,水量以沒過五指為宜。
4 開始插電煮飯,等電飯鍋的煮飯鍵跳起,再燜15分鐘。
5 趁熱灑上3湯匙熟白芝麻和1包海苔條,與米飯一同拌勻,即可上桌。
廚神貼士
1選用無核紅棗,可省卻去核的功夫,將紅棗用水泡軟後切片,便可和米飯同煮了。
2紅米的質地較乾硬,應先用清水浸泡一段時間,讓其稍微變軟,再和白米同煮成飯。未經泡水的紅米直接煮飯,很容易未熟而夾生。
3紅米和白米煮成飯後,紅米會將白米也染成微紅色,同時使米飯更加黏稠香口。
4控制煮飯的水量很簡單,只要將手掌平放在米上,以剛沒過五指的水量為準,便能煮出鬆軟好吃的米飯。
5海苔容易吸水變軟,建議吃飯前才將海苔放入米飯中拌勻,吃時可吃到酥脆的海苔絲。