原料
金瓜3個野生北極蝦200克紅椒半個光明片狀奶酪1片大蒜2瓣干蔥半顆米飯1碗九層塔少許
調料
黃油1湯匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙卡夫奶酪粉1茶匙
做法
1將金瓜洗淨，在金瓜的3/4處切一刀，用勺子挖出內部的籽，紅椒切碎。干蔥切碎，大蒜切碎，奶酪切成2厘米寬的塊兒，北極蝦去頭去皮。
2將紅椒碎，干蔥碎，大蒜碎和北極蝦倒入米飯中，加入黃油，鹽，白胡椒粉，奶酪粉攪拌均勻備用.
3將混合好的米飯盛入金瓜中，將奶酪片放在飯上面，再插上鮮九層塔.放入烤箱中層，用200度的溫度，烤12分鐘即可。上桌前，將烤蔫的九層塔拿掉，換一葉新鮮的做裝飾。
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