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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜(茶)，牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。 做法： 材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30g、整雞翅4只、姜一塊...

牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯

    牛蒡在日本台灣韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜，牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。    做法      材料牛蒡一根竹蓀六根枸杞30g整雞翅4只姜一塊蔥一段    步驟    1枸杞用清水泡發，洗淨備用。    2牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。    3竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。    4雞翅洗淨後整只放入砂鍋中，加入足量的水，放入拍破的姜塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！

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