用料豬肉雞蛋菊花菜冬筍；生薑香蔥
調味料鹽雞精糖香油料酒骨頭高湯
做法
一蛋餃
1 豬肉剁碎，分次加水，攪拌上勁，加入鹽糖雞精香油料酒以及薑末蔥末拌勻，再加入蛋清，拌勻
2 將蛋液打勻
3 將湯勺在火上燒透，用廚房紙擦上油，放入適量的蛋液，攤成餅狀後，放入肉餡，再用筷子將蛋餅的一邊夾起，蓋住肉餡，壓緊，製成蛋餃
二菊花菜燴蛋餃
1菊花菜洗淨，筍去皮切片
2將做好的蛋餃放入沙鍋，加入菊花菜和筍片，放入高湯，大火燒開後，下鹽，雞精調味，再燉十分鐘即可。
菊花菜燴蛋餃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：豬肉、雞蛋、菊花菜（小青菜的一種）、冬筍；生薑、香蔥調味料：鹽、雞精、糖、香油、料酒、骨頭高湯做法一、蛋餃1、 豬肉剁碎，分次加水，攪拌上勁，加入鹽、糖、雞精、香油、料酒以及薑末、蔥末拌勻，再...
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