主料發面
輔料蜜棗杏脯葡萄乾松仁山楂條菠蘿蜜餞瓜子仁花生仁豆沙
烹製方法
1將各種餡料放在一起,加入少許植物油,抓成團,發面揉勻製成皮,放入餡包好做成桃子形狀的饅頭;
2另取少許麵團加入菜汁和咖啡粉揉勻,分別做成綠色和棕色的麵團,綠色的面做成葉子,粘在饅頭上,棕色的面揉成條,做成壽字粘在桃身上,將做好的壽桃上籠屜蒸20分鐘左右即可。
特點形似壽桃,香甜可口。
主料發面
輔料蜜棗杏脯葡萄乾松仁山楂條菠蘿蜜餞瓜子仁花生仁豆沙
烹製方法
1將各種餡料放在一起,加入少許植物油,抓成團,發面揉勻製成皮,放入餡包好做成桃子形狀的饅頭;
2另取少許麵團加入菜汁和咖啡粉揉勻,分別做成綠色和棕色的麵團,綠色的面做成葉子,粘在饅頭上,棕色的面揉成條,做成壽字粘在桃身上,將做好的壽桃上籠屜蒸20分鐘左右即可。
特點形似壽桃,香甜可口。