
材料壽司專用紫菜壽司飯菠菜火腿腸
做法1菠菜取葉子部分洗淨用熱水焯一下,撈出瀝干水分切碎別用;火腿腸切絲備用。
2將壽司專用紫菜光滑面朝下放在壽司簾上,取適量壽司飯鋪在紫菜上,用筷子在中間壓一條槽,槽中間壓上小半張紫菜。

3將切好的火腿腸絲鋪在槽中間,可以鋪的適當飽滿些,這樣做出來的玫瑰花才又大又好看!4合上紫菜,紫菜兩邊用壽司飯堆成一個斜面,在斜面上鋪上適當的菠菜葉碎。最後像做一般的壽司一樣捲起,把捲好的壽司切開就會呈現好看的玫瑰花圖案!

壽司醋的做法1根據1510比例混合鹽糖醋,這個比例是網上寫的,如果喜歡甜一些可以適當增加糖的用量。2為了降低醋刺鼻的酸味,需要把混合好的糖醋汁在火上加熱到80多度,不要沸騰,之後關火冷卻。一次可以多做一些壽司醋,用不完的可以留著下次用。醋用一般米醋就可以。壽司醋的保存法放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的,置於牆角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月冬季五-六個月。壽司飯的做法1像平時煮飯一樣用電飯煲將米飯煮熟,趁熱倒入適量的壽司醋,常規來說2杯米(500g)煮的飯要兌4湯匙的壽司醋,當然可以根據個人口味增減。2和醋充分攪拌均勻,主要不要搗爛米粒,晾涼壽司飯就好啦!可以用來做壽司卷,也可以用來做壽司飯團