蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:準備時間：30分鐘　　烹飪時間：30分鐘　　用料：　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1湯匙(15毫升)，香油1茶匙(5毫升 )，5厘米長大蔥段15段，切絲大洋蔥1/2只，油3湯匙(45毫升)，炒熟的白芝麻2茶匙(10克)，雞精1...

美味家常蔥爆羊肉

準備時間30分鐘　　烹飪時間30分鐘　　用料　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1湯匙，香油1茶匙，5厘米長大蔥段15段，切絲大洋蔥1/2只，油3湯匙，炒熟的白芝麻2茶匙，雞精1/2茶匙，香菜15克，白砂糖2茶匙，水澱粉2茶匙，生抽2湯匙，干澱粉1茶匙。　　做法　　1.羊肉用生抽雞精和干澱粉抓拌，醃10分鐘，倒出多餘汁料，瀝干備用。　　2.大火加熱炒鍋中的2湯匙油，待極熱時，爆炒羊肉1分鐘，盛出。　　3.大火加熱炒鍋中的1湯匙油，入洋蔥絲蒜片蔥段，煸2分鐘至飄出香味。江炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋香油白砂糖。　　4.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋鐘，大火加熱，並調入水澱粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，連鍋一同端上桌即可準備時間30分鐘　　烹飪時間30分鐘　　用料　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1湯匙，香油1茶匙，5厘米長大蔥段15段，切絲大洋蔥1/2只，油3湯匙，炒熟的白芝麻2茶匙，雞精1/2茶匙，香菜15克，白砂糖2茶匙，水澱粉2茶匙，生抽2湯匙，干澱粉1茶匙。　　做法　　1.羊肉用生抽雞精和干澱粉抓拌，醃10分鐘，倒出多餘汁料，瀝干備用。　　2.大火加熱炒鍋中的2湯匙油，待極熱時，爆炒羊肉1分鐘，盛出。　　3.大火加熱炒鍋中的1湯匙油，入洋蔥絲蒜片蔥段，煸2分鐘至飄出香味。江炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋香油白砂糖。　　4.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋鐘，大火加熱，並調入水澱粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，連鍋一同端上桌即可.