配料
2杯加州無籽葡萄
1¼磅羊肉或牛肉,切成細絲
2大湯匙玉米澱粉,分成兩份
2大湯匙醬油,分成兩份
1瓣切碎的大蒜
1大湯匙薑末
1杯芹菜和洋蔥
1/2杯切碎的青椒
2大湯匙植物油,分成兩份
2大湯匙蕃茄醬
1/2茶匙糖
1/4茶匙伍斯特郡醬油
1/4杯水
製作方法
把羊肉1份玉米澱粉1份醬油大蒜和薑末一起攪拌,放置一旁待用。
鍋內放入芹菜洋蔥胡椒1茶匙油炒1分鐘。加入葡萄用旺火煸炒1分鐘離火。用高火加熱1茶匙油,翻炒羊肉2分鐘或直到理想的程度。加水蕃茄醬1份玉米澱粉1份醬油鹽和烏斯特郡醬油攪拌均勻,然後加入羊肉,炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物,翻炒至均勻。
食用建議
與炒麵和炒飯同食味道更佳。
營養分析
每份卡路里695;蛋白質35;脂肪30克;碳水化合物70克;膽固醇68克;纖維1克;鈉578毫克。