沿用了泡鳳瓜的方法,更加入檸檬,使天然檸檬香抹去了蝦腥味。 蝦肉酸辣味長,肉質本身的鮮甜味卻能更好的發揮出來。 醋能軟化蝦殼,軟軟的蝦皮無需再剝。
材料
蝦檸檬瓶裝野山椒紅小米椒糖白醋
做法
1蝦去腸泥。水加薑蔥燒開,倒入蝦,水再次開以前將蝦撈出。
2所有材料拌勻,擠入檸檬汁,醃4小時。
3泡好的蝦拌檸檬片食用。
沿用了泡鳳瓜的方法,更加入檸檬,使天然檸檬香抹去了蝦腥味。 蝦肉酸辣味長,肉質本身的鮮甜味卻能更好的發揮出來。 醋能軟化蝦殼,軟軟的蝦皮無需再剝。
材料
蝦檸檬瓶裝野山椒紅小米椒糖白醋
做法
1蝦去腸泥。水加薑蔥燒開,倒入蝦,水再次開以前將蝦撈出。
2所有材料拌勻,擠入檸檬汁,醃4小時。
3泡好的蝦拌檸檬片食用。