中國疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生介紹，人體內膽固醇有兩個來源，一是內源性，在肝臟合成，每天約有1000毫克，是人體內膽固醇的主要來源，占70%。另一個是外源性，從食物中獲得，主要來自肉類內臟蛋黃和奶油。《中國居民膳食指南》建議，居民每日膽固醇攝入量為300毫克。而一個雞蛋黃的膽固醇含量為200多毫克，低於居民膳食指南的推薦量。
團年飯系列:金玉滿堂（三色蛋卷）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞蛋3個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、肉鬆適量、澱粉5克（約1茶匙）、鹽2克（約半茶匙）適量、沙拉醬適量做法：1， 雞蛋去殼放入碗中，加入澱粉和鹽，打散待用。2， 平底鍋放火上燒熱，用噴壺將油均勻在鍋底噴一層（或...
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