聖誕茅屋塔
隨著街上聖誕氣氛的濃郁，愛做甜點的人們也開始動手製作各種可愛造型的節日小點心，聖誕茅屋塔，是一款節日甜點，很有過節日的氣氛哦，最重要的是小孩子們都喜歡。
甜酥塔皮材料
黃油55克糖粉35克蛋液20克低粉80克杏仁粉10克香草精1/2小勺
奶酪醬材料
奶油奶酪150克糖粉40克檸檬汁1/2小勺軟化黃油25克
卡仕達醬材料
牛奶150ml蛋黃35克白砂糖35克低粉10克黃油10克香草精1勺
其他
全麥餅碎90克杏仁碎20克樹莓果醬適量聖誕花環
做法
1.黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻。
2.分次加入蛋液攪打均勻。
3.加入杏仁粉稍拌勻後，篩入低粉混合均勻，慢慢疊壓成團。
4.加蓋保鮮膜擀成0.3cm厚，冷藏3小時以上。
5.冷藏塔皮過程中製作餡料，將乳酪醬中所有材料混合用橡皮刮刀混合均勻後，攪打至細滑，蓋上保鮮膜備用。
6.製作卡仕達醬，蛋黃加糖混合攪拌均勻，篩入低粉拌勻。慢慢倒入加熱後的牛奶混合均勻後倒回鍋中，中小火煮至濃稠，加入黃油混合均勻，室溫晾涼後表面蓋上保鮮膜冷藏備用。
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