9將黃油和細砂糖一起放進大碗；
10用電動打蛋器慢速打發至顏色變白質地蓬鬆；
11分次加入雞蛋，每次加一個，打發均勻後再加下一個；
12打至更加蓬鬆，所有砂糖融化，質地細膩；
13最後加入橙汁，打發均勻；
14加入過篩後的麵粉和泡打粉；
15換刮刀，切拌均勻；
16加入葡萄乾糖漬橙皮和橙皮屑；
17切拌均勻，成蛋糕麵糊；
18模具抹上一層融化的黃油；
19將蛋糕麵糊盛入模具中，8分滿；
20烤箱預熱180度，放入蛋糕，先考15分鐘；
2115分鐘後拿出來，用利刃從中間劃一刀，再次送入烤箱，再烤20到25分鐘至熟。用竹籤試熟－－插入竹籤再拔出，沒有黏黏的麵糊帶出來即可
22趁熱脫模，刷面液體不停刷在蛋糕表面和側面，可以多刷。
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