4.圖1.將低筋粉篩入蛋黃糊裡 。
圖2.用刮刀翻拌至無顆粒狀。
圖3.用刮刀取出1/3的蛋白。
圖4.用刮刀翻拌均勻直到滴落順滑。
圖5.此時可以將蛋黃糊放入蛋白裡。
圖6.用刮刀由下往上翻拌直到均勻即可。
5.蛋糕糊拌均勻後放入蔓越莓干繼續翻拌均勻，分別放入蛋糕模裡。此時烤箱預熱160度中層烤25-30分鐘，烤箱熱度需按照各家的烤箱而定。
6.其餘的蛋糕糊我加入了少許的巧克力豆。
蔓越莓杯子蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：土雞蛋 4個，牛奶 30ml，食油 40g，細砂糖 30g，低筋粉 50g，蔓越莓干 適量，朗姆酒 少許做法：1.蔓越莓干剪成丁加入朗姆酒浸泡至柔軟。2.圖1.將蛋黃與蛋白分開。圖2.蛋白放入無油無水的打蛋盆中低速打至...
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