脫模擺盤
1.冷凍3-4小時後，即可脫模。
2.脫模後在芒果酸奶凍芝士蛋糕表面撒上一些椰蓉點綴，放入冰箱冷藏或室溫環境下放置半小時即可食用。
小貼士
1.為什麼要放入冰箱冷凍而非冷藏？其一，冷凍比冷藏可以用更短的時間讓芝士蛋糕定型。其二，冷凍後的芝士蛋糕因為有硬度在更容易脫模，如果用冷藏的話在脫模時蛋糕會很容易碎。
2.淡奶油很容易打發的，所以一定要注意打發的程度，否則一不小心打成豆腐渣就不能用了哦。
芒果酸奶凍芝士蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：酸奶糊：酸奶80g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶30g，白砂糖30g，吉利丁片1片（5g左右）。芒果糊：芒果果肉160g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶10g，吉利丁片1.5片（7-8g）。裝飾物：椰蓉，小野花。做法：做酸奶芝士糊1.酸奶...
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