4. 篩入粉類用橡皮刮刀翻拌至光滑無顆粒的狀態。
5. 加入剩餘的蛋白翻拌均勻，成為蛋糕糊。
6. 取少許拌好的蛋糕糊加入黃油中攪勻。
7. 再倒入剩餘的蛋糕糊中拌勻。
維多利亞女王蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料（一）蛋糕：蛋黃3個 糖30g 蛋白3個 糖60g 檸檬皮2.5g 香草香精（純天然）少許 低筋麵粉90g 泡打粉2g 黃油80g原料（二）夾餡：冷凍覆盆子150g 糖30g 檸檬汁10ml 水20ml 白蘭地少許 淡奶油100g 糖g原料（三）裝飾...
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