7現在做果凍層，其實是偷懶了，用了羅拔臣嗜喱粉，這個是我十多年前來深圳就喜歡的，當時還只能在免稅商場用港幣買，後來就再沒見著了。前陣在淘寶朋友那裡看見有，每種口味都來了一盒，今天正好用上
8果凍粉按說明加水拌勻，櫻桃切開取出核備用。
9取出冷藏好的奶酪蛋糕，把放涼的芒果果凍汁輕輕倒在上面，再擺上櫻桃，看看沒完全淹住櫻桃，就先把它們放入冰箱冷藏至凝固，再用草莓果凍粉再兌了汁倒入，再放冰箱冷藏4小時以上即可
10取出後脫模，用熱水把刀熱熱，再抹去水，切塊，這樣會切得整齊些。
蛋糕總體來說還是滿意的，酸甜的果凍加上櫻桃，和奶酪很是配。
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