⒋加入細砂糖。
⒌6檔攪拌1分鐘後，泡泡較大，打蛋頭撈不起蛋液。
⒍6檔第2個1分鐘後，泡沫細緻了些。
⒎6檔第3個1分鐘後，顏色更淺，泡沫更細緻，蛋液體積有明顯膨大。
⒏繼續6檔攪拌，蛋液體積會變得更大，顏色也更淺。當感覺打器攪過後會出現紋路時就要注意觀察了，將蛋液撈起來檢視，如果蛋液流下去痕跡會立即消失則繼續打。觀察蛋液撈起來比較稠有光澤感覺很輕盈的時候轉低速，直至蛋液滴下去的痕跡不會立即消失的狀態。
海綿小蛋糕(詳細過程)
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：蛋3個、細砂糖72克、鹽1.5克、香草精少許、低筋麵粉60克、玉米澱粉9克、牛奶12克、黃油30克。表面裝飾：杏仁片適量做法：⒈將黃油和牛奶放在一起隔水加熱，大部分黃油化了就可以關火了。⒉用餘溫...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁