原料
中筋麵粉180克菜汁100克酵母2克
餡料
韭菜100克雞蛋一個粉絲少許蝦皮少許
調料
植物油鹽各少許。
份量
六個
做法
1韭菜清洗乾淨後切成段，
2放入機器中打碎，
3雞蛋放入有少許油的鍋中炒散放涼，
4粉絲用溫水泡軟
5然後將所有菜及少許蝦皮，鹽植物油攪拌均勻。
6原料中麵粉加入菜汁和酵母混合均勻，發酵至二倍大。
7分成六份
8並將小劑子擀圓
9將面片包入餡料，
10包好成包子形狀
11放有硅油紙的蒸籠上醒發至大一圈後
12再蒸20分鐘即可。關火後二分鐘再開蓋。
素菜包子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料中筋麵粉180克、菜汁100克、酵母2克餡料韭菜100克、雞蛋一個、粉絲少許、蝦皮少許調料植物油、鹽各少許。份量六個做法1、韭菜清洗乾淨後切成段，2、放入機器中打碎，3、雞蛋放入有少許油的鍋中...
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