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可可雙色饅頭

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:(一)白色麵團:牛奶65克,麵粉125克,酵母1克,白糖12克(二)可可麵團;可可粉5克,麵粉125克,牛奶65克,白糖12克,酵母1克做法:1 將白色麵團的所有材料放入盆裡2 用手揉成光滑的麵團,放溫暖處發酵至兩倍大3 可可面...

材料

白色麵團牛奶65克,麵粉125克,酵母1克,白糖12克

可可麵團;可可粉5克,麵粉125克,牛奶65克,白糖12克,酵母1克

做法

1 將白色麵團的所有材料放入盆裡

2 用手揉成光滑的麵團,放溫暖處發酵至兩倍大

3 可可麵團揉好放溫暖處發酵

4 將發酵好的白色麵團和可可麵團揉好排氣

5 用擀面杖將白色麵團擀成面片

6 可可麵團擀成同樣厚度的面片

7 在白面片上刷一層水

8 將可可面片放上

9 可可麵團上再刷一層水,這樣是為了做出來的饅頭沒有分層

10 將麵團捲起

11 切成小段

12 將饅頭放入蒸籠裡,醒20分鐘,開火,大火燒開後蒸15分鐘,關火燜5分鐘即可

小貼士

1 麵團要發酵到位,做出來的饅頭才更光滑鬆軟的

2 擀面片時要多擀幾次,做出來的饅頭會更好吃的

3 將可可面片卷在外面就會是另一種風味哦,我做了幾個小的,嘿嘿

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