15將餅捲成寬約5厘米的卷。
16:切成約3厘米的段。
17將兩個卷摞起來，切面朝裡。
18取根筷子，放在中間位置。
19用力按壓。
20依次做完，靜置醒發半小時左右。
21蒸蓖刷油，將花卷碼在蒸蓖上，一定要間隔合適的空間，以免粘連。
22蒸鍋燒開水，自水開冒熱氣時開始計時，蒸15分鐘。
23關火，燜5分鐘開蓋子，取出晾涼即可。
小貼士
1為了花捲好看，不要將卷切的太長太寬，小巧的更可愛。
2捲起的邊緣部分，兩片對放的時候，將其藏在裡面，這樣成品不會露出來。
3香蔥丁火腿丁，搭配出來的顏色漂亮，如果喜歡，可以用其他代替。
4整形後，稍微醒發下，蒸出來的花卷更美觀。
5蒸好後，不要急著開鍋蓋，燜5分鐘再開，防止出現回塌現象。
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