原料
豬肉餡粉條大蔥姜蒜麵粉酵母鹽味精香油生抽老抽香油白胡椒粉。
做法
1麵粉裡面放酵母，加清水和成麵團，然後進行發酵。
2粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用。
3蔥切蔥花，姜和蒜也切末。
4炒鍋內放油，油熱後放蒜末薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條蔥花鹽生抽老抽白胡椒粉香油攪拌均勻成餡。
5把發製成兩倍大的麵團，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右，蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。
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