原料
豆渣玉米麵粉小麥麵粉雞蛋糖酵母
做法
1酵母用溫水稀釋，靜置兩分鐘，添加豆渣糖雞蛋麵粉和玉米面，攪拌後，揉成光滑的麵團；
2麵團蓋上保鮮膜放置溫暖處餳發至兩倍左右大小；
3取出揉勻，分次少量添加麵粉，把麵團揉成稍硬一點方便整形；
4整形成圓柱體，刀切成均勻等大的面塊；
5墊上玉米皮，蓋上濕布進行第二次餳發；
6餳發至刀切饅頭表面蓬鬆輕盈狀，入鍋大火蒸制；
7開鍋後繼續蒸10分鐘，關火，需蒸3分鐘即可。
小提示
1玉米面添加過多，饅頭的口感會顯粗糙不細膩，添加量酌情掌握；
2刀切饅頭的麵團不要太軟，否則經過第二次餳發，就會徹底變形；
3整形之前的麵團要揉得充分，切開斷面無明顯氣孔才好；
4饅頭入鍋蒸制的時間隨饅頭大小來具體掌握。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁