材料和面材料；餡料
調料鹽白糖香麻油胡椒粉十三香生抽蠔油
做法
↓1.豇豆浸泡洗淨抽去蒂部及老筋，切成碎末狀備用；
↓2.鍋燒熱注入少許油，將豇豆末倒入鍋中翻炒至斷生，擱精鹽及少許胡椒粉調味，將其攤涼備用；
↓3.鮮肉末加入鹽白糖胡椒粉十三香生抽蠔油拌勻，分次添加蔥姜水攪拌上勁嗜辣者也可再添加紅辣油等，滴入少許香麻油拌勻備用；將攤涼的豇豆末倒入攪拌均勻；
↓4.將酵母及少許糖在清水中化開，靜置約5-8分鐘；麵粉與少許鹽盆中混合，將所有材料混合均勻揉成光滑麵團，覆上保鮮膜發酵至原來的１.5-2.0倍大；
↓5.再次將麵團排氣揉緊，醒發約10分鐘左右；案台上撒上手粉，將麵團搓成長條狀再分切成小劑，按扁擀成中間厚邊沿薄的圓形面片；
↓5.將調好的豇豆餡包入包子面皮，將包子生胚放入墊有玉米皮的蒸鍋蒸格上，冷水起蒸，約15分鐘後熄火虛蒸1-2分鐘後徐徐揭蓋即可。
【豇豆的好營養】
豇豆 分為長豇豆和飯豇豆兩種。李時珍稱「此豆可菜可果可谷，備用最好，乃豆中之上品」。
豇豆性平味甘鹹，歸脾胃經；具有理中益氣健胃補腎和五臟調顏養身生精髓止消渴的功效；
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