7醋炸雞塊
材料
醃好的雞腿1只蘋果1/2個大蒜3瓣胡蘿蔔碗豆莢各50克黑木耳30克
調味料
A料鹽1/2小番茄醬1大匙糖醋各2大匙醬油1大匙高湯2/3杯
B料水澱粉1大匙
作法
1蘋果胡蘿蔔均去皮切塊;碗豆莢洗淨，撕除頭尾及老筋;大蒜去皮切塊;黑木耳洗淨，去蒂，切小片備用。
2雞腿肉放入熱油鍋中炸熟，撈出，瀝干油分備用。
3鍋中倒入2大匙油燒熱，放入大蒜炒香，加入所有材料炒勻，再加入A料大火煮5分鐘，最後加入B料勾芡即可。
紅燒雞塊
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，紅燒繁複的過程已經褪去了雞皮上油膩的脂肪，只剩下迷人的醬香和緊致細滑的肉質，微微透著一絲微辣，讓口感層次更豐富。...
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