原料
雞翅中，雪梨生抽蜂蜜鹽耗油。
做法
1雪梨去皮，切塊，用料理機攪打成茸。
2用漏勺過濾渣滓，取汁。
3果汁過濾放在碗內。
4加入三大勺蜂蜜。
5加入兩勺生抽。
6加入一小勺鹽。
7加入一大勺耗油。
8攪拌均勻，調成醃肉汁。
9雞翅中，洗淨，上面刻劃2-3道。
10放入醃肉汁中，醃漬一晚。
11平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內。
12中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
如何用平底鍋煎出燒烤風味的梨汁雞翅呢？
1梨要選擇多汁的雪梨，可以用料理機或者手工搾汁。
2雞翅醃漬時間一定要到位。這個醃肉料不是那種重口味的，所以盡量時間夠長，醃一晚最好！
3煎的時候，一定選擇小火，慢慢煎至，這樣雞翅中的油會被逼出，表皮焦脆，吃起來有烤雞翅的香味。
4蜂蜜雖然加熱之後會損失營養成分，但是粘稠，甜度適中，適合醃肉。
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