奶酪雞球

奶酪雞球

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:有好奶酪必須得做一次經典的奶酪雞球啊。果然它的味道沒有讓我們失望，小傢伙們更是吃了一個又一個，最後4個人把兩塊雞胸肉做的雞球都全部解決光了，想給豬哥留幾塊都留不住啊~那...

　　科學搭配降低危害營養均衡保證健康

　　吃燒烤和油炸食品有害健康，但美味也的確令人難以割捨，對於那些愛好者而言，如何才能美食與健康兼得呢?

　　北京協和醫院臨床營養科副主任於康表示，根據我國的情況，如果完全取締 "洋快餐"和讓人們遠離燒烤並不現實，對於燒烤和油炸食品"只要不是經常吃，偶爾吃一次也沒什麼大礙。"對於孩子來說，需要家長正確引導，能不吃就不吃。他建議中國的"洋快餐"應做某些改進，減少油炸食物，增加新鮮蔬果類食物品種。北京大學公共衛生學院營養系教授李可基指出，飲食必須做到"進出平衡"，即攝入的營養和消耗的熱量平衡。建議人們多吃動植物蛋白，如豆製品瘦肉魚蝦奶蛋以及瓜果蔬菜等。

　　專家提醒，吃燒烤或油炸食物時多吃些涼性食物和生蔬菜，可以去火並促進致癌物排出。如多吃海帶豆腐蘿蔔香菇等，以獲得盡可能多的抗氧化抗癌物質和成分，以及能夠促進致癌物排出的膳食纖維。吃烤肉時最好還一起吃新鮮生蔬菜和水果。新鮮的綠葉蔬菜如生菜空心菜西紅柿白蘿蔔青椒等，水果如蘋果獼猴桃檸檬等都含有大量的維生素CE。豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。科學的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。