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東安雞的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:去骨雞腿肉 2只 蔥絲 10g 姜絲 10g 紅椒絲 10g 花椒 5g 調味料:料酒 生抽 鹽 糖 醋 香油 做法:1 鍋中放水燒開加蔥姜和雞腿肉焯水,撈出瀝水後切塊2 炒鍋加少許油小火下入...

東安雞的做法

原料:

去骨雞腿肉  2只  蔥絲  10g  姜絲  10g  紅椒絲  10g  花椒  5g 

調味料:

料酒  生抽  鹽  糖  醋  香油 

做法:

1  鍋中放水燒開加蔥姜和雞腿肉焯水,撈出瀝水後切塊

2  炒鍋加少許油小火下入花椒煸出味,加蔥姜紅椒絲翻炒,放入雞塊炒勻,加入調味料,起鍋時淋香油

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