1番茄去皮，加半個洋蔥，一起打磨;
2打磨成糊，待用。蒜切片，剩下的半個洋蔥也切片，香腸切厚片;
3鍋中放一些橄欖油，加蒜片炒香;
4再把香腸片煎成兩面黃;
5加入番茄洋蔥糊，再加入番茄醬，再磨些黑胡椒末和一些香草碎，大火燒開後，小火煮七八分鐘，這個時候，可另用灶火煮螺旋面，煮8分鐘;
6煮好的番茄糊中加入剩下的半個洋蔥，翻炒均勻;
7這個時候，面也差不多好了;
8撈起的面放入番茄糊中;
9翻炒2分鐘左右;
10出鍋，入盤，撒上現磨黑胡椒末和香草碎，就可以了。
茄汁羊肉香腸螺旋面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:羊肉在冬季是大補之物，能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷。羊肉肉味較濃，用酸甜的茄汁可壓住羊肉的腥味，加點中式的香腸提味，配上掛汁的螺旋意面，羊肉變得鮮甜可口，這就是傳說中的中...
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