培根鮮蝦肉丸意面
材料干意大利麵條200克馬蘇里拉奶酪120克
香菇4朵切片培根3條切片肉丸12個鮮蝦仁12個西葫蘆半個切片黑水橄10個切小片大蒜4瓣切片淡奶油小半碗
調味料黑胡椒1/2小匙干羅勒碎1/2小匙鹽1/2小匙鹽1/4小匙
做法
1。鍋中放入橄欖油燒熱，下入大蒜片炒香。
2。加入培根片炒香。
3。倒入淡奶油，加入黑胡椒粉干羅勒碎1/2小匙鹽拌勻關火。
4。倒入煮好的意面攪拌均勻。
5。另起鍋入少許橄欖油燒熱，入蝦仁炒紅。
6。加入香菇片西葫蘆片炒軟。
7。把拌好的意面鋪入容器中。把炒好的西葫蘆香菇和蝦鋪在意面上，擺上肉丸黑水橄欖。
8。在最上層鋪上一層馬蘇里拉奶酪，入預熱200度的烤箱，上層，烤15分鐘。
小貼士
1。西葫蘆和香菇可以用其它的蔬菜和菇類代替，比如焯水的西蘭花杏鮑菇等等。
2。奶酪不要放太多，薄薄一層即可。
3。肉丸是用的熟肉丸，也可以用熟的蝦丸魚丸代替。黑水橄沒有可以不放。
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