對意大利面的研究不多，多半是做牛排的時候煮一點螺旋型和彎管型的當主食，但平時的話我們家還是以吃咱們中國的麵條為主，家裡的這兩包直身意大利面還是年初參加新浪的美食活動得來的獎品，傳統的紅醬和青醬各做過一次，家裡那兩位大小男人都不是太習慣，所以這次還是按自己的喜好做了這個非傳統口感的牛肉香菇意面，滿滿一盤子小朋友吃了個精光，估計以後我們家的意大利面只能是中西混搭了。
材料牛肉150克洋蔥三分之一個西紅柿半個香菇十餘朵油鹽黑胡椒粉
做法1洋蔥西紅柿香菇洗乾淨後分別切丁，牛肉切末
2鍋內水燒開後，放入意大利面
3煮麵的同時，油鍋燒熱，先放入洋蔥小火炒香
4然後放入牛肉末，改中大火一起煸炒
5再依次放入香菇和西紅柿，炒軟後，加入鹽調味
6加入適量清水小火煮開
7這個時候，意面差不多也煮好了，撈出來，放少許油拌一下防粘
8牛肉煮好後加少許黑胡椒粉，澆到意大利面上即可
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