原料意大利麵條一把，牛瘦肉餡
配料洋蔥切丁番茄去皮切丁番茄糊亨氏，干紅葡萄酒，大蒜末
調料
橄欖油月桂葉，披薩草鼠尾草各少許，鹽胡椒粉各適量，卡夫的芝士粉
做法
1意面放入溫水鍋中大火煮，加少許鹽至九成熟。
2撈出放入篩中慮干水分，放入盤中，拌上橄欖油，攪拌麵條不粘粘。
3鍋燒熱放入橄欖油和黃油炒香。
4放入洋蔥末蒜末用小火炒香炒成金黃色。
5加入牛肉迅速用筷子滑散。
6牛肉末炒香炒熟我在這又放了一點黃油，我喜歡這個味道
7然後加入番茄丁一起煸炒
8待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和番茄糊炒勻。
9加入牛肉湯各種香料，改小火，燉煮一會入味
10最後用鹽胡椒粉調味，收汁即可。其實鍋內放入少許肉醬加入意大利面燒炒後裝盤，我只是在面表面再加入一層意大利肉醬，最後撒入乾酪粉這樣更利落些裝盤
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