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意大利燜茄子

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋蔥50克，蒜瓣25克輔料：橄欖油70克，鹽少許做法：1. 將洋蔥切絲；茄子、番茄、青椒都切丁。2. 鍋內放橄欖油燒熱，放蒜瓣炒黃後撈出。3. 再放上切好的洋蔥、茄子、青椒、番...

意大利燜茄子

原料茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋蔥50克，蒜瓣25克

輔料橄欖油70克，鹽少許

做法1. 將洋蔥切絲；茄子番茄青椒都切丁。

2. 鍋內放橄欖油燒熱，放蒜瓣炒黃後撈出。

3. 再放上切好的洋蔥茄子青椒番茄鹽調味，加蓋燜熟即可。

tips用橄欖油燒最能帶出茄子的香味。如沒有橄欖油，家庭製作也可採用普通色拉油。

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