材料 蛋２粒 白糖１３５克 中筋粉２４５克 泡打粉１小勺 香草精１小勺 １丁 蔓越梅干７５克 大杏仁６０克 白巧克力２０克
作法
１白糖和蛋倒入一乾的大容器內，用打蛋器高速打至蛋液白厚重，提起打蛋器後，蛋液慢地落下，然後加入香草精一起打
２把粉泡打粉和混合均，然後倒入蛋液中，拿出打蛋器成橡皮刀，用橡皮刀拌均糊
３在糊中加入蔓越梅干和杏仁拌
４在烤內上烘焙，烤箱１８０度１０分
５和好的糊倒在烘焙上，打手糊整形成８米的扁
６烤放入烤箱中，１８０度烤２５分後取出放用刀切成１米厚的片，再片乾放回烤箱烤５分，最後上巧克力做即可
地瓜的心建
１如果家有成的蔓越梅干或杏仁，可以成的任何自己喜好的乾果
２用手糊做造型的候，一定要把手弄，不然糊很粘手
３切的候最好用刀，切出的乾很整，不碎碎的
４最後放回烤箱回烤的候一定要守在烤箱旁察，必然久了色烤得太深就不好看啦
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