材料鮮奶油196g牛奶154g櫻桃干14粒朗姆酒35g雞蛋70g
細砂糖35g低筋麵粉35g鹽0.5g黃油20g
提前準備工作櫻桃干用朗姆酒浸泡1夜，不喜歡也可以不泡
做法
1材料準備好。
2雞蛋加細砂糖，攪打至起泡的狀態。
3篩入低筋麵粉和鹽，攪拌均勻。
4緩緩加入牛奶和鮮奶油的混合物。
5攪拌成均勻麵糊。
6烤碗內部塗抹較軟化黃油。7再放入浸泡過朗姆酒的櫻桃干。
8倒入拌好的麵糊。
9餘下的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色，將焦化黃油過濾去多餘雜質， 均勻地澆在麵糊上。
10烤箱190度預熱10分鐘，將烤碗放入中層，上下火190度烤55分鐘。
1130分鐘後，開始膨脹。
1255分鐘後，將烤箱上火調200度，再烘烤5分鐘，至表皮金黃色即可，取出晾涼即可開吃，或是放入冰箱冷藏風味更佳。
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