『公爵夫人土豆』
材料中型土豆2只，黃油30g，蛋黃2個，鹽少許，黑胡椒少許，胡蘿蔔碎適量。
做法
1.土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦乾，放入盤中，微波爐高火4分鐘，翻面繼續4分鐘至軟爛。壓成泥。
2.黃油入微波爐高火1分鐘至融化，把2/3倒入土豆泥中，加入蛋黃拌勻。
3.加入胡蘿蔔碎，鹽，黑胡椒拌勻。裝入裱花袋中。
4.大菊花嘴，擠在烤盤上，刷黃油。烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘。
公爵夫人土豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:『公爵夫人土豆』（2人份）材料：中型土豆2只，黃油30g，蛋黃2個，鹽少許，黑胡椒少許，胡蘿蔔碎適量。做法：1.土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦乾，放入盤中，微波爐高火4分鐘，翻面繼續4分鐘至軟爛。壓成泥。2.黃油入微波爐...
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