麵糊的材料一碗麵半碗冰水一個大雞蛋 麵糊的作法先將雞蛋打勻再一點點的到入冰水攪拌均勻。再到入篩過的麵粉,盡快攪拌均勻麵糊放入冰箱冷藏15分鐘洗所有的材料，切好。油鍋加熱至170度～180度材料掛上面糊下油鍋炸就可以了
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