5放進蝦米翻炒均勻；
6放進臘腸翻炒均勻；
7放進芋頭丁，煸炒；
8感覺粘鍋時，就灑點水進鍋；
9方形盤塗一層薄薄的沙拉油；
10把芋頭蝦米臘腸臘肉爆炒透，放適量鹽調味；
11邊炒邊灑水2~3次，材料已煸炒至半熟；
12把炒好的芋頭蝦米臘腸臘肉倒進粉漿裡，攪拌均勻；
13把攪拌均勻的粉漿倒進塗了油的方盤中；
14用鏟子把材料弄平；
15鍋裡加入足夠多的水，煮開；放進方盤，大火蒸10分鐘，轉中火蒸20分鐘即可；
16出鍋後，徹底放涼，用牙籤或小刀圍著盤子邊劃一圈，即可輕鬆脫模；
17要吃的時候，取出，切塊；
18平底鍋塗一層薄油，燒熱，放進芋頭糕，煎至金黃；
19翻面，同樣煎至金黃即可；
20香煎芋頭糕，配搭著一碗粥，加點水果，就是一頓很不錯的早餐啦！
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