奶油鮮菇派
派底材料高筋麵粉145克糖10克鹽1/2小匙雞蛋1個干酵母3克淡奶油80克
派餡材料培根65克海鮮菇3個白玉菇1小把杏鮑菇20克香菇3朵
紅椒25克黃瓜40克洋蔥小半個
淡奶油70克+麵粉1大匙黑胡椒粉1/8小匙羅勒碎1/4小匙鹽1/4小匙
橄欖油1大匙
上層材料馬蘇里拉奶酪絲適量。
烘烤中層，上下火，200度，30分鐘。
做法
1.派底材料放在一起在麵包機裡揉面30-40分鐘。
2。直到成為一個光滑的麵團，放入盆子裡，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏室發酵1夜。
3。第二天取出麵團，在室溫下回溫50分鐘。
4。製作餡料香菇切片，培根切短條，黃瓜切片，海鮮菇撕成絲，杏鮑菇切片，紅椒切大粒，洋蔥切絲。
5。把淡奶油和1大匙麵粉攪拌均勻備用，其它調料準備好。
6。鍋中放入橄欖油，再放入培根洋蔥中大火炒香，再放入幾種菇類翻炒至稍軟。
7。放入黃瓜紅椒和黑胡椒等調味料翻炒均勻。
8。加入淡奶油和麵粉漿翻拌均勻關火備用。
9。把回溫好的麵團分成1/3和2/3各一份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
10。8寸活底模裡塗抹上一層黃油，把2/3大的麵團擀成面片，放入模底；把另1/3的麵團搓成長條後，貼在模具的側面，並用手把它與底捏緊，使麵團的高度約為3厘米，並在底面用叉子刺多點小孔，蓋膜鬆弛15分鐘。
11。把做好的餡料放入派皮裡攤平。
12。撒上均勻薄薄的一層馬蘇里拉奶酪絲。放入預熱至200度的烤箱，烤30分鐘。最後的時間多看著，根據自家烤箱溫度的溫差不同適當調整時間。不要把表面烤焦了，奶酪上色呈金黃色即可。
小貼士
1。派底材料中，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水程度不同，液體材料添加以後，注意麵團，如果太稀，要添加適量的麵粉，太干，再加些液體像牛奶或是水都可以。和成的麵團應是很軟但不粘手。
2。我用的是冷藏發酵法，頭天晚上揉面後，直接放入冷藏室，第二天中午的時候取出來用的，如果不想用這種方法，也可以直接在室溫下發酵50分鐘左右至麵團到2倍大小即可！
3.這款派涼了以後再吃的話，要用烤箱加熱，這樣可以保持派底外酥裡軟的口感！
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁