香菇臘腸燜飯
食材 道菜譜www.daocaipu.com大米250g臘腸150g香菇6朵胡蘿蔔200g蔥適量姜適量生抽適量鹽適量糖適量料酒適量雞粉適量香油適量
做法
1)香菇洗淨，摘去根蒂備用
2)臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
3)胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲
4)鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下
5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒
6)加入適量生抽，加入少許料酒一點糖蔥花一點鹽和雞粉調味
7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
香菇臘腸燜飯
8)燜米飯
9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮
10)直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
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