1 準備好腐竹 木耳 胡蘿蔔。
2 把腐竹用涼水泡兩小時以上後切成段備用。
3 胡蘿蔔切成片，木耳撕成小朵。
4 鍋中加入適量的油，爆香蔥碎。
5 下入泡發的腐竹煸炒。
6 再下入木耳和胡蘿蔔片一同煸炒均勻。
7 加入高湯，燒開後改用小火燜燒5分鐘。
8 加入鹽 雞精調味後再用旺火收汁，用濕澱粉勾芡。
9 撒上芝麻，淋入麻油。
10 攪拌均勻即可。
油燜腐竹
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:腐竹是豆製品中的一種，富含豐富的蛋白質和鈣元素，因而營養價值很高。這道油燜腐竹，色香味俱全，清淡爽口。...
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