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鹵素雞

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:鹵素雞  鹵素雞是江南人家必備的佐餐佳品,下麵條、吃飯時都愛加上這樣一塊小小柔嫩的醬色豆腐塊。裡面有許多細密的氣孔,飽滿地吸收了滷汁,咬下去汁水流淌,醬香豐盈。  主料...

   鹵豬蹄

   食材 道菜譜www.daocaipu.com鹵料1包辣椒姜蒜蔥頭雞精冰糖生抽老抽老酒胡椒粉

   做法

   1)洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,後斬成小塊。

   2)鍋內加入鹵料和水燒沸,調好口味和色澤。

   3)放入豬蹄,大火燒沸轉小火.鹵至用豬蹄酥爛時即可,裝盤時可撒些白芝麻和蔥花點綴。

超全的秘製滷菜家庭自製秘方

鹵豬蹄

    

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