原料中型土豆3~4個，搾菜1包，肉絲少許，剁椒，豆瓣，蒜末，生抽，糖，醋
做法
1.土豆切絲，過水去澱粉，在鍋裡炒到透明盛出備用；肉絲用酒和生抽醃製
2.乾淨的鍋燒熱，放油後爆香蒜末，放兩勺剁椒，一勺豆瓣醬，炒香
3.放入肉絲，炒香後加入一袋搾菜絲，炒勻
4.加入兩大勺生抽，一大勺醋，一大勺糖，幾勺水，炒出香味
5.放入土豆絲，炒勻以後調入一點味精和鹽，ok
小貼士:
土豆絲不要切的太細，否則影響口感；這個菜因為加了搾菜，本身有一定的鹹味，所以可以不用放鹽。如果喜歡鹹口味，可以最後調入一點鹽。
魚香搾菜土豆絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：中型土豆3~4個，搾菜1包（麻油味或者香辣味都可以），肉絲少許，剁椒，豆瓣，蒜末，生抽，糖，醋做法：1.土豆切絲，過水去澱粉，在鍋裡炒到透明盛出備用；肉絲用酒和生抽醃製2.乾淨的鍋燒熱，放油後爆香蒜末，放兩勺剁椒，一勺...
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