食材 道菜譜www.daocaipu.com扁豆角1斤，撕掉豆角筋，一切為二；小五花肉4兩，切成肉片；薑片大蒜子八角桂皮干辣椒各適 量
做法
1鍋裡去油燒熱倒出，從新去冷油燒熱，倒入五花肉，用小火煸炒，當五花肉變色出油，倒入薑片八角桂皮干辣椒和五花肉一起煸炒，炒到肉色金黃，香味較濃時，倒入適量的水，加入大蒜子；
2加入適量的鹽和老抽，放入扁豆，蓋上鍋蓋，大火煮開，燜煮4分鐘，揭開鍋蓋，繼續大火收汁；
3當湯汁將要收干時，加入適量的雞精調味，翻炒均勻起鍋。
五花肉燜扁豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：扁豆角1斤，撕掉豆角筋，一切為二；小五花肉4兩，切成肉片；薑片、大蒜子、八角、桂皮、干辣椒各適 量做法：1、鍋裡去油燒熱倒出，從新去冷油燒熱，倒入五花肉，用小火煸炒，當五花肉變色出油，倒入薑片、八角、桂...
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