原料南瓜籐
配料蒜蓉，姜絲，干辣椒
調料鹽
做法
1南瓜籐取頂尖的芽葉，洗淨控干，切成段。
2花生油炸香干辣椒和姜絲。
3放入南瓜籐，大火快炒。
4南瓜籐微微塌架，沿著鍋沿點一點開水.
5撒入適量鹽，蒜蓉,大火快速翻炒均勻出鍋。
小貼士
*南瓜籐吃的是爽脆，火候要熱油大火快炒，否則蔬菜出水口感就不夠好了。
*點開水的目的是讓蔬菜更迅速均勻受熱成熟。
*蒜蓉和鹽最後放，蔬菜出水少，生蒜味濃郁配合蔬菜更爽口。
蒜蓉南瓜籐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：南瓜籐配料：蒜蓉，姜絲，干辣椒（可不用）調料：鹽做法：1、南瓜籐取頂尖的芽葉，洗淨控干，切成段。2、花生油炸香干辣椒和姜絲。3、放入南瓜籐，大火快炒。4、南瓜籐微微塌架，沿著鍋沿點一點開水.5、撒入適量鹽...
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