【主料】豇豆一把大蒜34顆
【調料】鹽醯官原漿米醋六月鮮特級醬油紅油白糖味精
做法
1. 長豇豆一把。
2. 洗淨後，燒一鍋開水，水開後，將豇豆整個放入。
3. 煮上5分鐘。
4. 這個時候再切掉豇豆的頭尾，然後切成小段。豇豆撈出，過涼水，控干水分。
5. 大蒜剁碎成蒜末。 6. 調入一勺醯官醋原漿米醋。
7. 一勺六月鮮醬油。 8. 一勺紅油。
9. 最後再來一點鹽一點白糖和味精，調拌均勻即可上桌。
小貼士
1豇豆先燙後摘
豇豆煮燙之前先不要摘，也不要切斷，整條下鍋燙，燙好後再切斷，水分和髒東西不會進入到豇豆角中。
2為了保持豇豆角本身的翠綠，可以再汆燙的時候，水裡加一點點食用鹼面，或者一點鹽和食用油，都行。
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