主料杏鮑菇1朵，黃飛紅麻辣花生1袋。
輔料大蒜2瓣，生抽20ml，醋20ml，白糖10g，鹽1g。澱粉10g，芝麻油少許。
做法
1， 主要原料杏鮑菇和麻辣花生。
2， 杏鮑菇切大丁。
3，將麻辣花生裡面的花椒粒和辣椒，與花生仁分開。
4，杏鮑菇用開水焯燙熟，撈出浸在涼水裡至不燙手。
5， 然後擠出杏鮑菇裡的水分。
6，撒少許的鹽抓勻醃製一下。
7，平底鍋放少許食用油，將杏鮑菇煸至表面金黃。
8， 準備所有的輔料調料大蒜2瓣，生抽20ml，醋20ml，白糖10g，鹽1g。澱粉10g，芝麻油少許。
9， 將所有的輔料調味料混合均勻備用。
10， 另起油鍋，爆香干辣椒片和花椒。
11， 之後加入煸過的杏鮑菇丁。
12， 然後將混合的調料加入到杏鮑菇中快速翻炒。
13， 最後加入麻辣花生米，炒均勻即可。
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