配料生薑大蒜小蔥適量，青椒
調料黃酒生抽豆瓣醬
做法
1. 落蘇摘去蒂部，洗淨切段備用；蔥白切段，生薑切絲，蒜切碎，青椒切碎備用。
2. 鍋中放稍多量油，先放入蔥姜蒜爆香，再下入落蘇，用油去爆落蘇的表皮。
3. 等落蘇表皮變色，鍋中溫度還很高的時候噴入黃酒，維持高溫等酒氣揮發一會。
4. 放入青椒，加少許生抽，再加入一大勺豆瓣醬，蓋蓋燜一會，等落蘇出點水變軟就能吃了。
5. 吃之前撒上蔥綠。
小貼士
1如果落蘇不夠嫩，出水太少，就比較容易焦，可以在放醬後放一點點水，順便稀釋一下醬。
2豆瓣醬比較粘稠，放早了容易糊鍋。
3落蘇很吃油，油稍微多點，但是不能放過量了，加入黃酒後，落蘇會出一些水，也變軟了，關鍵是落蘇本身要嫩。
4生抽和豆瓣醬都比較鹹，不需要放鹽了，如果口味較重，可以少放點鹽。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨