材料新上市的小土豆半斤到一斤，白糖少許
做法
1小土豆清洗乾淨
2洗好的土豆放入盤中或直接放在蒸籠屜上，如果有個子較大的，就切成兩半
3再把盤子放入蒸鍋中，大火蒸約20~30分鐘至土豆熟
4煮好後，剝去土豆皮，可以整個吃，也可以搗爛後，蘸著白糖吃
小貼士
1最好用當年新上市的新小土豆來做
2土豆的個頭要小，如果有個別較大的，切開，會更容易蒸熟
3用筷子扎入土豆中，如果能夠很輕鬆地扎透，就是蒸熟了
4蒸熟後趁熱撕去外皮，會比較容易。新鮮小土豆皮較薄，也可不撕掉一起吃
5除了蘸白糖，還可以選擇果醬蜂蜜椒鹽等多種口味
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