原料蘿蔔苗一小把
調料生抽鹽花椒食用油醯官醋
做法
1. 蘿蔔苗掐去根部，清洗乾淨，用涼開水浸泡一會。
2. 在蘿蔔苗中調入適量鹽和生抽。
3. 在湯勺中放適量食用油，加入10顆左右花椒，在灶上燒熱，直到聞到花椒的香味。
4. 趁熱將花椒油澆在拌好的蘿蔔苗上，再調入一點醯官醋。
有嫩蘿蔔的香味，很好吃呢，很新鮮！
熗拌的味道很棒呀！花椒很香！
小貼士
1蘿蔔苗不能焯水啊，一焯就沒法吃了，只要清洗乾淨，再用涼開水泡過，就沒問題。
2花椒油熬出一點香味就可以關火了，利用餘熱再熬一會，不然花椒就要焦了。兔子是不想刷鍋，所以用湯勺熬花椒油，但這樣要注意安全，千萬不能手抖，把油澆到灶台上，不然很危險。
3醋要在最後放，不然花椒油的熱量會讓醋味散發掉，變得奇怪。
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